Sarak Ikan Kembung

(Photo : www.koleksi1001resepi.com)

BAHAN:
6 ekor ikan kembung dibelah belakang
6 ulas bawang merah ditumbuk
2 ulas bawang putih ditumbuk
10 tangkai cili padi ditumbuk
2 batang serai ditumbuk
1 inci kunyit hidup ditumbuk
1/2 inci halia ditumbuk
1 helai daun kunyit dihiris
1/2 biji kelapa parut
Garam
Daun pisang secukupnya

CARA:
Satukan bahan tumbuk dengan daun kunyit, garam dan kelapa parut.  Sumbatkan di dalam ikan dan bungkus ikan dengan daun pisang.  Panggang di atas api sederhana hingga masak.