(Photo : www.dayangjack.blogspot.com)
BAHAN:
1 kepala ikan
8 ulas bawang merah dikisar
5 ulas bawang putih dikisar
2sm halia dikisar
2sm belacan dikisar
1 paket kecil serbuk kari ikan dibancuh dengan sedikit air...
1 camb serbuk cili
1 mangkuk air asam jawa
1 biji tomato dibelah 4
8 tangkai bendi
5 helai daun kari
Air secukupnya
Garam dan serbuk perisa
CARA:
Tumis bahan kisar bersama daun kari. Masukkan rempah kari bersama serbuk cili. Goreng dengan api perlahan hingga garing. Masukkan air dan air asam jawa mengikut kepekatan kuah yang dikehendaki. Biarkan mendidih. Masukkan kepala ikan, bendi dan tomato. Sesuaikan rasa dengan garam dan serbuk perisa. Sedia utk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment