Pizza Makanan Laut

 (Photo : www.luigispizzapasta.com)

BAHAN:
Doh pizza  (lihat resipi asas doh pizza)

PES & TABURAN ATAS:
2 camb minyak zaitun
8 camca besar sos tomato
2 biji buah tomato segar dibuang biji & dicincang halus
2 biji bawang besar dicincang halus
Mixed herbs
Gula dan garam
Udang dibuang kulit, isi kepah dan lain2 makanan laut pilihan. 
Keju mozarella atau cheddar yg diparut


CARA:
Tumis bawang besar dengan minyak zaitun hingga layu. Masukkan sos tomato, buah tomato yg dicincang dan mixed herbs. Sesuaikan rasa dgn gula & garam.

Canai doh pizza setebal 1 inci. Masukkan dlm acuan dan sapu dengan pes tomato. Tabur udang, isi kepah dll makanan laut. Tabur keju mozarella atau cheddar. Bakar sehingga pizza masak dan berwarna keperangan.

Pizza Hawaiian Chicken

(Photo : www.chefseattle.com)

BAHAN:
Doh pizza (Lihat resipi asas doh pizza)

PES & TABURAN ATAS:
1 cawan bawang besar dipotong dadu
1 cawan isi ayam dipotong dadu & di panggang
1 cawan nenas dipotong dadu
1 cawan cendawan butang dihiris
1 cawan keju mozarella
2 sudu besar pes tomato 
Sedikit hirisan lada benggala
I sudu teh herba Itali
Gula & garam

CARA :
Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah C.  Tumis bawang besar hingga layu.  Masukkan pes tomato & herba Itali.  Perasakan dgn gula & garam secukupnya. Sapukan bahan pes di atas doh pizza. Taburkan ayam, nenas, cili benggala  & cendawan.. Taburkan keju di atasnya. Bakar selama 20 minit atau hingga pizza bertukar warna keperangan.

Pizza Mudah

  (Photo : www.livewithapassion.blogspot.com)

BAHAN:
4 keping roti sandwich atau roti arab

1/2 tin tomato pes
I biji bawang besar dicincang
Isi ayam dpotong dadu & dipanggang/rebus
Cendawan butang dihiris
Kepingan nenas dpotong daduParutan keju mozarella secukupnya 
Gula & garam

CARA:
Tumis bawang, masukkan tomato pes, sesuaikan rasa dgn gula & garam. Sapu tomato pes diatas roti, tabur ayam, cendawan & nenas. Taburkan keju mozarella. Bakar sehingga keju di atas pizza cair.

Pizza Magherita

(photo : www.pcoshare.wordpress.com)

BAHAN :

Doh pizza (Lihat resipi asas doh pizza)

PES & TABURAN ATAS :
2 camb minyak zaitun
2 biji bawang besar dicincang
1/2 tin tomato puri
1 camt basil
Gula dan garam secukup rasa
100g keju mozarella diparut
10g keju parmesan diparut

CARA :
Tumis bawang besar dgn minyak zaitun hingga layu. Masukkan puri tomato. Sesuaikan rasa dgn gula & garam.

Canai doh pizza senipis yg boleh. Masukkan ke dalam acuan. Ratakan sos dan tabur cebisan daun basil, keju mozarella dan keju parmesan. Bakar hingga ia masak keperangan.

Pizza Ayam Limpahan Keju

(photo : www.amybsweightlossblog.blogspot.com)

BAHAN :
Doh pizza (Lihat resipi asas doh pizza)

BAHAN PES:
2 biji bawang besar dicincang
3 ulas bawang putih dicincang
1 tin kecil tomato puri
2 sudu besar tomato sos
Lada sulah, garam & gula secukup rasa

BAHAN TABURAN ATAS :
Isi ayam dipotong dadu & dipanggang/rebus
1 tin cendawan butang dihiris nipis
1 biji capsicum dihiris nipis
3 keping nenas dipotong kiub
Keju mozarella diparut secukupnya

CARA :
Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi. Masukkan puri tomato, sos tomato, gula, garam & lada sulah. Sesuaikan rasa.

Ratakan pes tomato di atas doh pizza. Tabur ayam, capsicum, nenas dan cendawan. Tutup pizza dengan parutan keju. Bakar sehingga keju di atas pizza cair dan kulit pizza berubah keperangan.

Pizza Sardin

(photo : www.pickypescetarian.com)

BAHAN:

Doh pizza (Lihat resipi asas doh pizza)

PES & TABURAN ATAS :
200g sardin
2 biji cili merah dicincang
2 biji bawang besar dicincang
2 sudu besar mayonis
2 sudu besar sos tomato

Gula & garam
10 biji cendawan butang dihiris nipis

1 biji tomato dihiris nipis
100g keju mozarella diparut

CARA:
1. Tumis bawang besar hingga layu. Masukkan sardin, cili & cendawan. Sesuaikan rasa dgn gula & garam.

2. Canai doh pizza setebal 1 inci. Masukkan ke dalam acuan. Sapu mayonis & sos tomato kemudian ratakan pes sardin ke atasnya.  Susun hirisan tomato & taburkan keju mozarella. Bakar pada suhu 200 darjah C selama 15 minit.

Pizza Rendang Tuna

(photo : www.blackforestpiesandgrinders.com)

BAHAN:
Doh pizza (Lihat resipi asas doh pizza)

BAHAN PES & TABURAN ATAS :
200g tuna dlm tin dikisar
100ml santan
1 cawan bawang merah dikisar halus
3 ulas bawang putih dikisar halus
1/2 inci halia dikisar halus
1 batang serai dikisar halus
1 sudu besar cili boh
1 sudu besar kerisik
1 helai daun kunyit dihiris nipis
1 sudu besar jus limau nipis
Sedikit gula, garam dan perisa
Hirisan cili merah
4 sudu besar tomato sos
4 sudu besar mayonis
250g keju mozarella

CARA:
Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan serai hingga wangi. Masukkan tuna, cilih boh, kerisik, daun kunyit dan jus limau nipis. Masukkan santan, gula, garam & perisa. Masak hingga garing.

Sapukan tomato sos dan mayonis atas doh pizza. Ratakan bahan rendang. Tabur hirisan cili merah dan keju mozarellai. Bakar pada suhu 180 darjah C selama 20 minit.

Pizza Primavera

  (photo : www.4in1pizza.co.uk)

                                                         

BAHAN :

Doh pizza (Lihat resipi asas doh pizza)

PES :
50g minyak zaitun
100g bawang besar dicincang
50g daun saleri dicincang
20gm bawang putih dicincang
100g tomato puri
100g tomato segar dicincang
garam, gula dan serbuk lada

BAHAN TABURAN ATAS :
Cili benggala, buah zaitun, cendawan butang & asparagus dihiris nipis.
Parutan keju mozarela
Parutan keju parmesan
20g minyak zaitun.

CARA :
1. Utk membuat pes tomato, tumis bawang besar & bawang putih dgn minyak zaitun sehingga layu. Masukkan tomato puri, tomato cincang & daun saleri. Sesuaikan rasa dgn gula, garam & serbuk lada.

2. Canai doh pizza sehingga setebal 1 inci. Masukkan dalam acuan. Sapukan permukaan pizza dgn minyak zaitun dan ratakan pes tomato di atasnya. Lapiskan dgn cili benggala, buah zaitun, cendawan butang & asparagus. Tabur keju mozarela & parmesan. Bakar pizza dlm ketuhar yg telah dipanaskan lebih awal dengan suhu 350 darjah F selama 45 minit.

Resipi Asas Doh Pizza

  (Photo: www.healthyfood.co.nz)

BAHAN :
250ml air
250ml susu segar
250ml minyak zaitun / minyak sayuran
22gm yis kering / instant yeast
20gm gula kastor
20gm garam
1kg tepung gandum

CARA :
Larutkan gula & garam di dalam air. Gaul tepung dgn yis hingga sebati. Masukkan air ke dalam tepung diikuti susu dan minyak zaitun. Gaul sebati dan uli sehingga lembut. (Jika doh terlalu lembik, taburkan tepung dan terus uli sehingga mendapat adunan yg tidak melekat ditangan)

Bentukkan doh menjadi bulat dan biarkan dlm bekas bertutup selama 30-45 minit atau sehingga adunan naik 2 kali ganda. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian. Uli setiap adunan menjadi doh yg bulat. Biarkan lagi selama 15-30 minit.

Canai doh mengikut ketebalan yg diinginkan. Sapu dengan sos & topping yg disukai.

TIPS :
Untuk topping pizza, selain dari mengikut resipi2 barat anda boleh juga menggunakan lebihan lauk seperti rendang, sambal bilis, sambal udang, serunding dan sebagainya. Anda juga boleh menyapu sri kaya di atasnya dan susun hirisan pisang sebelum ditabur dengan keju mozarella menjadikannya desert yg enak utk hidangan keluarga.