(photo : www.sue-hasue.blogspot.com)
BAHAN:
600g sotong dibersihkan
6 ulas bawang merah dihiris
3 ulas bawang putih dihiris
30gm halia dihiris
3 batang serai diketuk
1 camt serbuk jintan putih
1 camt serbuk jintan manis
1 camt serbuk lada hitam
1 camb pes asam jawa
2 cawan air
Gula, garam & serbuk perisa
CARA:
Tumis bawang merah, bawang putih & halia hingga wangi. Masukkan jintan putih, jintan manis & lada hitam. Kacau hingga agak garing. Masukkan air, asam jawa & serai. Biarkan hingga mereneh. Masukan sotong & masak hingga sotong masak. Sesuaikan rasa dgn gula, garam & serbuk perisa. Sedia utk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment