(photo : www.ummuayman.wordpress.co
BAHAN:
600g sotong dibersihkan
5 ulas bawang merah dikisar
2 ulas bawang putih dikisar
2sm lengkuas dikisar
2cm halia dikisar
2cm kunyit dikisar
5 biji cili merah dikisar
2 batang serai diketuk
2 cawan santan cair
1 cawan santan pekat
1 keping asam gelugur
Gula, garam & serbuk perisa
CARA:
Panaskan santan cair bersama sotong, serai & bahan kisar hingga mendidih. Masukkan asam keping & pati santan & kacau hingga mendidih lagi sekali. Sesuaikan rasa dgn gula, garam & serbuk perisa. Sedia utk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment