BAHAN :
5 ekor sotong besar dipotong bulat
5 ulas bawang merah dikisar halus
3 ulas bawang putih dikisar halus
1 inci halia dikisar halus
1 inci kunyit hidup dikisar
5 tangkai cili merah dikisar halus
2 batang serai dikisar halus
2 camt ketumbar dikisar halus
2 helai daun limau purut dihiris
3 biji buah keras di sangrai & tumbuk lumat
Gula, garam & serbuk perisa
CARA :
Tumis bahan kisar hingga pecah minyak. Masukkan sotong & buah keras. Kacau hingga kuah pekat. Sesuaikan rasa dgn gula, garam & serbuk perisa. Taburkan daun limau purut. Sedia utk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment