Gulai Siput Sedut Dengan Pisang Muda

(Photo : www.shahriahnovelisresipe.blogspot.com)

BAHAN:
1kg siput sedut dibersih & dititik
5 biji pisang muda disiat kulit & dipotong kecil
5 ulas bawang merah dikisar halus
1 ulas bawang putih dikisar halus
2cm kunyit dikisar halus
2cm lengkuas dikisar halus
6 tangkai cili kering dikisar halus
1 biji kelapa diambil santan pekat
Garam & serbuk perisa

CARA:
Rebus pisang muda sehingga empuk. Tos & ketepikan. Didihkan bahan kisar bersama sedikit air. Biarkan mereneh. Masukkan siput & santan. Kacau agar tidak berketul. Masukkan pisang. Sesuaikan rasa dgn garam & serbuk perisa. Sedia utk dihidangkan.