(Photo : www.suzana-ciksue.blogspot
BAHAN:
600g kepah dibersihkan
5 biji cili padi tumbuk halus
4 ulas bawang merah ditumbuk halus
3sm kunyit hidup ditumbuk halus
2sm halia ditumbuk halus
1sm lengkuas ditumbuk halus
1 keping asam gelugur
1 helai daun kunyit disiat
1 cawan santan pekat
2 cawan air
3 batang serai diketuk
Garam & serbuk perisa
CARA:
Masukkan kepah bersama semua bahan (kecuali santan, garam & serbuk perisa) ke dalam periuk. Didihkan dgn api perlahan hingga kepah hampir masak. Tuang santan pekat & sesuaikan rasa dgn garam & serbuk perisa. Biarkan mendidih lagi sekali. Sedia utk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment