(photo: www.1asiafoodguide.com)
BAHAN:
300g tepung gandum
15 ekor udang dibersihkan
1 biji telur
1 biji bawang besar dipotong dadu
3 camb hirisan daun bawang atau daun kucai
1 camt mauripan
Sedikit serbuk kunyit
Air secukupnya
Garam
CARA:
Campurkan tepung gandum & mauripan hingga sebati. Masukkan telur & air sedikit demi sedikit sehingga mendapat adunan yg pekat & tidak berketul. Masukkan udang, bawang, garam, hirisan daun bawang/kucai & sedikit serbuk kunyit. Jika adunan terlalu lembik boleh tambahkan tepung & jika terlalu keras boleh ditambahkan air. Biarkan adunan selama 30 minit. Goreng cucur dlm minyak penuh hingga masak. Hidangkan bersama sos cili atau kuah kacang.
No comments:
Post a Comment