(photo : www.norhayatisaad71.blogsp
BAHAN
300g rebung
300g udang
2cm kunyit hidup dikisar
10 biji cili api dikisar
3 ulas bawang merah dikisar
2 batang serai diketuk
2 cawan santan pekat
1 keping asam gelugur
Garam & serbuk perisa
CARA:
Masukkan bahan kisar, serai & 1 cawan air di dalam periuk. Masukkan rebung & masak hingga rebung empuk. Masukkan udang & asam keping. Bila udang bertukar warna masukkan santan pekat. Kacau agar tidak pecah minyak. Sesuaikan rasa dgn garam & serbuk perisa. Biarkan santan mendidih seketika bolehlah diangkat.
No comments:
Post a Comment