BAHAN
2 ekor ketam dibersihkan
1 sudu besar mentega
100g isi ikan dikukus
3 tangkai kucai dipotong
3 ulas bawang merah dihiris
3 ulas bawang puith dihiris
3 cm halia dihiris
1 camca teh sos tiram
1 camca teh serbuk cili
1 camca besar keju parut
Sedikit garam, serbuk lada putih & serbuk perisa.
CARA
Rebus ketam hingga masak. Ambik isinya dan gaul dgn isi ikan & mentega. Kisar campuran tadi bersama kucai, bawang merah, halia, sos tiram, serbuk cili, garam dan serbuk lada putih. Masukkan keju dan gaul rata. Bubuh adunan isi ketam di dalam kulit ketam. Kukus hingga masak. Sebelum dihidang, panggang sebentar di dalam ketuhar.
No comments:
Post a Comment