BAHAN
4 biji telur ayam dipukul
300g pati santan
1 tangkai daun bawang dicincang
600g isi ketam yg telah direbus & dicincang
8 ulas bawang merah dikisar halus
4 ulas bawang putih dikisar halus
50g serbuk jintan manis
30g serbuk kunyit
5 tangkai cli kering dikisar halus
1 batang serai dikisar halus
Sedikit garam & gula
CARA
Gaulkan isi ketam, telur, santan, daun bawang, bawang merah, bawang putih, jintan manis & serbuk kunyit hingga sebati. Tambahkan gula & garam secukup rasa. Ambil dua atau tiga sudu adunan & bungkuskan dlm daun pisang atau daun kelapa. Kukus sehingga masak. Boleh dihidangkan terus atau panggang di atas api hingga keperangan.
No comments:
Post a Comment