(Photo : Unknown)
BAHAN
5 ekor ketam
250ml air asam jawa
100g bawang putih dikisar halus
100g bawang merah dikisar halus
100g halia dikisar haluls
100g lengkuas dikisar halus
60g cuka
100g tomato sos
100g cili sos
150ml santan
Gula & garam secukup rasa
CARA
Ketam dibersih & digoreng dlm minyak penuh sehingga masak. Angkat dan ketepikan.
Tumis bahan kisar sehingga wangi. Masukkan santan dan biarkan mereneh. Masukkan cuka, tomato sos,
cilii sos, air asam, garam & gula. Masak sehinga kuah pekat. Tuangkan kuah ke atas ketam. Sedia utk dihidangkan
No comments:
Post a Comment