(photo : www.missursa.deviantart.co
BAHAN :
500g sotong dibersihkan
5 ulas bawang merah ditumbuk
3 ulas bawang putih ditumbuk
150g udang kering ditumbuk
2 biji cili merah dipotong dadu
3 biji ubi kentang direbus & dilecek
1 tangkai daun saderi di mayang
3 biji telur dipukul sedikit
Sedikit tepung gandum
Garam & serbuk perisa
CARA :
Sotong dicelur hingga separuh masak. Ketepikan. Gaul sebati semua bahan tumbuk bersama cili merah, ubi kentang & daun saderi. Masukkan telur, garam, serbuk perisa & sedikit tepung gandum. Sumbat adunan ini ke dalam sotong & sematkan dengan lidi. Goreng sotong dlm minyak penuh atau panggang di atas kuali pemanggang sehingga kekuningan.
No comments:
Post a Comment