(photo : www.shaz-ziza.blogspot.com)
BAHAN:
10 ekor udang besar dibersihkan
15 tangkai cili kering dikisar halus
8 ulas bawang merah dikisar halus
3 ulas bawang putih dikisar halus
1 batang serai dikisar
10 helai daun limau purut dimayang
1 camb serbuk kunyit
1 camb rempah kari
Sedikit air asam jawa
gula, garam & serbuk perisa
CARA:
Perap udang dgn sedikit garam, serbuk kunyit & rempah kari. Goreng hingga masak. Ketepikan.
Tumis bahan2 kisar hingga wangi. Masukkan air asam jawa & daun limau. Masukkan udang. Sesuaikan rasa dgn aram, gula & serbuk perisa. Masak hingga agak kering. Sedia utk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment