BAHAN
1 bungkus mee hoon direndam/celur sehingga lembut
5 ulas bawang putih dkisar halus
5 ulas bawang merah dikisar halus
1 sudu besar cili boh
Segenggam udang kering direndam dan ditumbuk kasar
200g isi ayam dipotong kecil
200g udang dibuang kulit
200g sayur sawi dipotong
2 biji telur
Sedikit garam
Kicap manis, kicap masin & serbuk perisa
CARA:
Tumis bawang merah & bawang putih hingga wangi. Masukkan cili boh dan goreng hingga garing. Masukkan udang kering & biarkan seketika. Masukkan 1 cawan air bersama isi ayam. Biarkan mendidih & masukkan udang. Kacau rata & masukkan mee hoon & sawi. Sesuaikan rasa dgn garam, kicap masin, kicap manis & serbuk perisa. Buatkan lubang ditengah kuali dan pecahkan telur. Timbus dgn mee hoon dan biarkan sehingga telur agak masak baru dikacau rasa. Sedia utk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment