Sambal Udang Kering

(photo : www.mykitchenfromscratch.wordpress.com)

BAHAN:
500g udang kering dibersihkan & ditumbuk
20 ulas bawang merah dimayang halus
5 ulas bawang putih dimayang halus
4 camb cili giling
1 inci belacan ditumbuk halus
Garam & gula

CARA:
Goreng udang kering kisar hingga garing. Ketepikan.
Goreng bawang merah hingga garing. Ketepikan.
Goreng bawang putih hingga garing. Ketepikan.
Goreng cili giling bersama belacan sehingga pecah minyak. Masukkan udang kering, bawang merah & bawang putih. Sesuaikan rasa dgn gula & garam.