Cucur Udang Oats

(photo : www.mykeuken.blogspot.com)

BAHAN:
200g oat
20 ekor udang sederhana dibersihkan
50g udang kering ditumbuk kasar
5 cawan tepung gandum
1 biji bawang besar dicincang
2 cawan susu segar
1 camt baking powder
1 camt garam
1 biji telur dipukul
Air secukupnya
Hirisan cili merah, daun ketumbar & daun bawang
Garam

CARA:
Gaulkan tepung gandum,oat udang kering, bawang & baking powder hingga sebati. Masukkan susu, telur & air secukupnya sehingga menjadi adunan yg pekat. Tambahkan garam & hirisan cili merah, daun ketumbar & daun bawang. Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan adunan cucur ke dalam senduk, letakkan seekor udang segar di atasnya & celup senduk di dalam kuali. Goreng hingga kuning keemasan.