BAHAN:
500g udang dibersihkan
100g cili merah dikisar
80g bawang putih dikisar
80g halia dikisar
50g daun bawang dipotong
50g sos tomato
50g sos cili
2 sudu besar minyak bijan
1 cawan air
1 sudu besar tepung jagung dibancuh dgn sedikit air
Garam & gula
lada sulah & serbuk perisa.
CARA:
Gaul udang dgn garam, lada sulah & minyak bijan. Goreng hingga setengah masak. Ketepikan. Tumis bahan kisar hingga wangi. Masukkan air, sos cili & sos tomato. Biarkan mereneh. Masukkan udang, daun bawang & bancuhan tepung jagung. Kacau hingga agak pekat. Sesuaikan rasa dgn garam & gula. Sedia utk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment