(photo : www.keywordpictures.com)
BAHAN
300g udang
10 tangkai cili kering dikisar
3 batang serai dikisar
3 biji bawang merah dikisar
2 ulas bawang putih dikisar
2sm halia dikisar
Sedikit belacan dikisar
Sedikit serbuk kunyit
3 sudu besar sos cili
3 sudu besar sos tomato
Sedikit air asam jawa
Gula, garam, serbuk perisa
CARA
Bersihkan udang. Gaul udang dgn sedikit garam & serbuk kunyit & goreng hingga setengah masak. Ketepikan. Bahan2 kisar ditumis hingga garing kemudian masukkan sos tomato, sos cili, sos tiram, air asam jawa, gula & serbuk perisa. Biarkan seketika sebelum dimasukkan udang & masak sehingga kuah pekat. Sedia utk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment