BAHAN:
250g sotong dibersih & dipotong kecil
2 cawan santan cair
1 biji bawang besar dikisar
3 ulas bawang putih dikisar
1 batang serai dikisar
2sm halia dikisar
2 camb serbuk cili
1 camb serbuk kunyit
6 helai daun kari
Sedikit air asam jawa
Garam & serbuk perisa
CARA
Tumis bahan kisar bersama serbuk cili & serbuk kunyit sehingga wangi. Masukkan sotong & kacau beberapa minit. Masukkan santan, air asam jawa & daun kari. Perlahankan api & biarkan mendidih. Sesuaikan rasa dgn garam & serbuk perisa. Sedia utk dihidangkan.
250g sotong dibersih & dipotong kecil
2 cawan santan cair
1 biji bawang besar dikisar
3 ulas bawang putih dikisar
1 batang serai dikisar
2sm halia dikisar
2 camb serbuk cili
1 camb serbuk kunyit
6 helai daun kari
Sedikit air asam jawa
Garam & serbuk perisa
CARA
Tumis bahan kisar bersama serbuk cili & serbuk kunyit sehingga wangi. Masukkan sotong & kacau beberapa minit. Masukkan santan, air asam jawa & daun kari. Perlahankan api & biarkan mendidih. Sesuaikan rasa dgn garam & serbuk perisa. Sedia utk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment