Ketam Masak Lemak Nenas Muda

(photo : www.patyskitchen.blogspot.com).

BAHAN
4 ekor ketam dibersihkan & potong dua
1/2 biji nenas muda dpotong
1 biji kelapa ambil santan pekat
5 ulas bawang merah dikisar halus
20 biji cili api dikisar halus
3 batang serai dititik
Garam, kunyit & serbuk perisa

CARA
Masukkan ketam, serai, hirisan nenas, bawang & cili api yg dikisar ke dlm periuk bersama sedikit air. Masak hingga mendidih. Kecilkan api & renehkan selama 10 minit. Masukkan santan pekat, serbuk kunyit dan biarkan mendidih lagi sekali di atas api sederhana. Sesuaikan rasa dgn garam & serbuk perisa. Sedia utk dihidangkan.