BAHAN:
3 ekor ketam di bersih & digoreng dlm minyak penuh
10 ulas bawang merah dikisar
3 ulas bawng putih dikisar
5 biji cili merah dikisar
2 batang serai dikisar
1 sudu teh serbuk kunyit
10g belacan
Gula, garam & serbuk perisa
CARA
Tumis semua bahan2 kisar bersama belacan & serbuk kunyit sehingga wangi dan pecah minyak. Masukkan ketam & kacau rata. Sesuaikan rasa dgn gula, garam & serbuk perisa. Sedia utk dihidangkan.
TIPS
Utk menambah kesedapan boleh pecahkan 2 biji telur ayam di dalam masakan dan kacau rata. Atau boleh juga menggunakan 4 sudu besar mayonis.
No comments:
Post a Comment