(photo :The Food Pornographer@flickr.com)
BAHAN:
600g mi Hokkien
200g ayam
50g udang dibuang kulit
50g sayur pilihan
20g bawang putih dikisar
1/2 liter stok ayam
4 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap pekat
1 sudu besar serbuk 'ikan sebelah'
Garam dan serbuk perasa
CARA:
Rebus mi Hokkien setengah masak dan toskan. Tumis bawang putih hingga wangi dan masukkan ayam dan udang. Masukan stok ayam, sos tiram, kicap pekat dan serbuk ikan sebelah. Masukkan sayuran. Sesuaikan rasa dgn garam dan serbuk perisa. Perlahankan api dan biarkan mereneh sehingga kuah pekat. Masukkan mi dan sedia utk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment