Udang Teppanyaki

(photo: www.flickr.com/photos/pedrosantosjr/)

BAHAN:
5 ekor udang galah dibersihkan
1 camt sos soya hitam
1 camt sos soya biasa
1 camt sos tiram
1 camt cuka hitam
2cm halia dimayang halus
3 ulas bawang merah dimayang halus
1 ulas bawang putih dimayang halus
1/4 cawan minyak masak
Garam, gula & lada sulah

CARA:
Satukan semua bahan di atas & perap selama setengah jam. Panaskan kuali leper & susun udang di atasnya. Masak sekejap & balikkan udang. Tuang baki bahan perapan & panggang lagi hingga udang masak sepenuhnya. Sedia utk dihidangkan.