Udang Goreng Petai

(photo : www.kumpulan-resep-masakan.com)

BAHAN:
300g udang dibersihkan
2 papan petai diambil isi
3 ulas bawang putih dimayang
1 biji bawang besar dimayang
2 biji cili merah dipotong
1 camb kicap sotong
1 camb sos tiram
1 camb cili giling
Garam, gula & serbuk perisa

CARA:
Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan cili giling. Goreng hingga garing. Masukkan udang & biarkan setengah masak. Masukkan sedikit air, kicap sotong & sos tiram. Kacau rata. Masukkan bawang besar, cili merah & petai. Masak hingga agak pekat. Tambah gula, garam & serbuk perisa jika perlu. Sedia utk dihidangkan.