(Photo : www.yelp.com)
BAHAN:
400g kupang dibersihkan
6 ulas bawang merah dikisar
3 ulas bawang putih dikisar
3 tangkai cili merah dikisar
1 inci belacan bakar dikisar
1 batang serai dimayang halus
1 batang bunga kantan dimayang halus
1/2 biji cili benggala hijau dihiris
1/2 biji cili benggala merah dihiris
1 camt serbuk kunyit
Sedikit air asam jawa
Garam, gula & serbuk perisa
CARA:
Tumis bahan kisar bersama serbuk kunyit hingga garing. Masukkan air asam jawa, bunga kantan & serai. Masukkan kupang & kacau hingga kuah agak kering. Masukkan hirisan cili benggala. Sesuaikan rasa dgn garam, gula & serbuk perisa. Sedia utk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment