Asam Pedas Ikan Parang

BAHAN:
1/2 kg ikan parang dipotong
3 ulas bawang merah dikisar
2 ulas bawang putih dikisar
15 tangkai cili kering dikisar
1 camt serbuk belacan dikisar
1 inci kunyit hidup dikisar
1 inci halia dimayang
2 batang serai diketuk
10 batang kacang bendi
Air asam jawa secukupnya
Garam & serbuk perisa

CARA:
Tumis bahan kisar hingga garing.  Masukkan air asam jawa, ikan, serai dan halia.  Biarkan mereneh dan kuah agak pekat.  Masukkan kacang bendi.  Sesuaikan rasa dengan garam & serbuk perisa.  Sedia utk dihidangkan.

  

(Photo : www.resepicikguani.blogspot.com)