BAHAN:
2 ekor ikan bawal hitam dipotong dua
10 ulas bawang merah dikisar
4 ulas bawang putih dikisar
2sm halia dikisar
2sm belacan dikisar
2sm kunyit hidup dikisar
15 tangkai cili kering dikisar
5 helai daun limau purut
3 camb sos tiram
3 batang serai diketuk
1 biji tomato dibelah empat
Air asam jawa secukupnya
Gula, garam & serbuk perisa
CARA:
Tumis bahan kisar hingga wangi. Masukkan air asam jawa, sos tiram, serai, daun limau purut dan ikan. Biarkan mereneh sehingga kuah agak pekat. Masukkan buah tomato. Sesuaikan rasa dengan gula, garam & serbuk perisa. Sedia utk dihidangkan.
(Photo : www.nshafea.blogspot.com)
No comments:
Post a Comment