Lala Masak Taucu

(Photo : www.cookeatdrinktravel.blogspot.com)

BAHAN:
500g lala dibersihkan
20g taucu
5 ulas bawang merah dikisar halus
2 ulas bawang putih dikisar halus
2cm halia dikisar halus
2 biji cili merah dikisar halus
1camb pes asam jawa (dibancuh dgn setengah cawan air)
2 batang serai dititik
Sedikit daun kucai cina dipotong
Gula, garam & serbuk perisa

CARA:
Tumis bahan kisar hingga garing. Masukkan air asam jawa, taucu & serai. Biarkan mereneh hingga kuah agak pekat. Masukkan lala & Kacau sehinga lala masak. Masukkan potongan daun kucai. Sesuaikan rasa dgn garam, gula & serbuk perisa. Sedia utk dihidangkan.

NOTA:
Tidak perlu tambah garam jika kemasinan taucu sudah mencukupi.