(Photo : www.inachomel.blogspot.com)
BAHAN:
400g ikan tenggiri
2 labu bawang besar digiling halus
1/2 inci kunyit hidup digiling halus
1/2 inci lengkuas digiling halus
1/2 inci belacan digiling halus
6 biji buah keras digiling halus
15 tangkai cili kering digiilng halus
1/2 liter air asam jawa
1 batang serai diketuk
1 biji terung dipotong
5 batang kacang bendi dipotong
2 biji tomato dibelah empat
Garam
CARA:
Tumis bahan giling bersama serai sehingga wangi. Masukkan air asam jawa dan biarkan mendidih. Masukkan ikan, terung, kacang bendi dan tomato. Masukkan garam secukup rasa. Sedia utk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment