(Photo : www.seleramelayuaeshira.blogspot.com)
BAHAN:
1 ekor ikan siakap dibersihkan
5 tangkai cili merah dikisar
3 ulas bawang putih dikisar
5 ulas bawang merah dikisar
5 tangkai cili padi dihiris
1 tangkai daun pasli dihiris
1 camb sos ikan
Air secukupnya
Sedikit serbuk kunyit
Gula, garam & serbuk perisa
CARA:
Lumurkan ikan dengan sedikit garam & serbuk kunyit. Goreng hingga kekuningan. Ketepikan. Tumis bahan kisar hingga garing. Masukkan sedikit air, sos ikan, cili padi & daun pasli. Biarkan mendidih & pekat. Sesuaikan rasa dengan gula, garam & serbuk perisa. Sedia utk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment