(Photo : www.anissdairy.blogspot.com)
BAHAN:
4 keping ikan pari
10 ulas bawang merah dikisar
15 tangkai cili kering dikisar
2 biji tomato dikisar
1sm belacan dibakar dan dikisar
3 camb air asam jawa
Sedikit serbuk kunyit
Gula, garam dan serbuk perisa
CARA:
Lumurkan ikan dengan sedikit garam dan serbuk kunyit. Perapkan setengah jam. Panggang hingga masak atau bakar pada suhu 250f selama 20 minit
Tumis bahan kisar hingga terbit minyak. Masukkan air asam jawa dan sesuaikan rasanya dengan gula, garam dan serbuk perisa. Tuangkan sambal di atas ikan pari yang telah siap dibakar. Sedia utk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment