(Photo : www.caramemasakz.blogspot.com)
BAHAN:
1 ekor ikan bawal
100g bawang merah dikisar
100g bawang putih dikisar
50g cili kering dikisar
2 batang serai dikisar
1 kuntum bunga kantan dikisar
2 cm belacan dibakar dan dihancurkan
3 camb sos tiram
1 cawan air asam jawa
Gula, garam dan serbuk perisa
CARA:
Lumurkan ikan dengan sedikit garam. Bakar hingga masak. Ketepikan.
Tumis bahan kisar hingga wangi. Masukkan air asam jawa, sos tiram, belacan, gula, garam dan serbuk perisa. Biarkan hingga kuah pekat dan terbit minyak. Curahkan pada ikan bakar. Sedia utk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment