(Photo : www.airtanganku.blogspot.com)
BAHAN:
2 ekor ikan talapia atau 5 ekor ikan keli
10 ulas bawang putih ditumbuk halus
5 tangkai cili padi ditumbuk halus
7 helai daun cekur dihiris
Sedikit air asam jawa
Sedikit perahan limau nipis
1 1/2 cawan santan pekat
Gula dan garam
CARA:
Lumur ikan dengan sedikit garam dan bakar hingga masak. Ketepikan.
Satukan bahan tumbuk dengan daun cekur dan santan pekat. Sesuaikan rasa dengan air asam jawa, perahan limau nipis, gula dan garam. Susun ikan bakar di dalam pinggan dan curahkan kuah pecal keatasnya. (Kuah tidak perlu dimasak)
No comments:
Post a Comment