(Photo : www.aidahjune.blogspot.com)
BAHAN:
3-4 ekor ikan selar/kembung/keli
10 tangkai cili padi ditumbuk halus
1 inci kunyit hidup ditumbuk halus
3 batang serai diketuk
3 camb tempoyak
2 cawan santan pekat
1 helai daun kunyit
Garam dan serbuk perisa
CARA:
Masukkan bahan tumbuk ke dalam periuk bersama daun kunyit, serai dan sedikit air. Masak sehingga mendidih. Masukkan santan, ikan dan tempoyak. Biarkan hingga ikan masak dan kuah pekat. Sesuaikan rasa dengan garam dan serbuk perisa. Sedia utk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment