(Photo: www.foodiotkk.blogspot.com)
BAHAN:
1 ekor ikan bawal/senangin
5 tangkai cili merah dikisar
6 ulas bawang merah dikisar
3 ulas bawang putih dikisar
3sm belacan dikisar
3sm kunyit hidup dikisar
5 biji buah keras dikisar
2 batang serai dititik
1 camb pes asam jawa
1 camt serbuk lada putih
Sedikit hirisan sawi asin
Sedikit air
Garam & serbuk perisa
CARA:
Goreng ikan hingga kekuningan. Ketepikan. Tumis bahan2 kisar bersama serai hingga garing. Masukkan hirisan sawi asin, air & asam jawa. Kacau hingga pekat. Sesuaikan rasa dengan garam & serbuk perisa. Masukkan ikan. Sedia utk dihidangkan.
1 ekor ikan bawal/senangin
5 tangkai cili merah dikisar
6 ulas bawang merah dikisar
3 ulas bawang putih dikisar
3sm belacan dikisar
3sm kunyit hidup dikisar
5 biji buah keras dikisar
2 batang serai dititik
1 camb pes asam jawa
1 camt serbuk lada putih
Sedikit hirisan sawi asin
Sedikit air
Garam & serbuk perisa
CARA:
Goreng ikan hingga kekuningan. Ketepikan. Tumis bahan2 kisar bersama serai hingga garing. Masukkan hirisan sawi asin, air & asam jawa. Kacau hingga pekat. Sesuaikan rasa dengan garam & serbuk perisa. Masukkan ikan. Sedia utk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment