(Photo : www.corelita.com)
BAHAN:
4 ekor ikan kembung atau lain2 ikan pilihan
1 labu bawang besar dikisar
5 ulas bawang putih dikisar
2sm halia dikisar
8 tangkai cili padi dikisar
2 batang serai diketuk
1 cawan air
1 helai daun kunyit
Sedikit serbuk kunyit
Garam dan serbuk perisa
CARA:
Gaul ikan dengan sedikit garam dan bahan kisar. Alas kuali leper dengan daun kunyit. Susun ikan diatasnya. Masukkan air, serai dan serbuk kunyit. Sesuaikan rasa dgn garam dan serbuk perisa. Masak dengan api kecil sehingga ikan masak dan kuah pekat. Sedia utk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment