(Photo : www.sabngomel.blogspot.com)
BAHAN:
1 ekor ikan patin dipotong
30 tangkai cili padi ditumbuk
1 inci kunyit hidup ditumbuk
1 cawan tempoyak
1 ikat daun kesum
2 kuntum bunga kantan
Air secukupnya
Garam
CARA:
Bersihkan ikan dengan asam limau dan ketepikan. Masukkan bahan tumbuk, tempoyak, ikan dan satu cawan air ke dalam periuk. Panaskan hingga mendidih. Masukkan daun kesum dan bunga kantan. Tambah air mengikut kepekatan yang diinginkan. Biarkan mereneh seketika. Sesuaikan rasa dengan garam. Sedia utk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment