(Photo : www.asampedasmakpon.blogspot.com)
BAHAN:
1 ekor ikan merah dipotong empat
10 ulas bawang merah dikisar halus
4 ulas bawang putih dikisar halus
10 tangkai cili merah dikisar halus
3sm halia dikisar halus
3sm kunyit hidup dikisar halus
3sm belacan dikisar halus
7 biji buah keras dikisar halus
3 kuntum bunga kantan dihiris
1 camb pes asam jawa
Air secukupnya
Gula, garam dan serbuk perisa
CARA:
Tumis bahan kisar hingga kekuningan. Masukkan air, asam jawa & bunga kantan. Biarkan mendidih hingga pecah minyak. Masukkan ikan dan biarkan mereneh hingga ikan masak. Sesuaikan rasa dengan gula, garam dan serbuk perisa. Sedia utk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment