Ketam Goreng Celup Tepung

(photo : www.omaq.org).

BAHAN
3 ekor ketam dibersih & dibelah dua
1 cawan tepung beras
1 biji telur
1 camt serbuk kunyit
Garam secukup rasa
Air secukupnya

CARA

Bancuh tepung beras bersama telur & air. Masukkan serbuk kunyit & garam. Pastikan bancuhan tidak terlalu cair & tidak terlalu pekat. Panaskan minyak di dalam kuali. Celup ketam yg telah dibersihkan ke dalam bancuhan tepung dan goreng ketam hingga kekuningan. Hidangkan bersama sos cili atau sos cili thai.