Gulai Siput Sedut Asam Rom

(Photo : www.idristalu.blogspot.com)

BAHAN:
1kg siput sedut sungai dibersih & dititik
1 inci kunyit hidup ditumbuk halus
20 tangkai cili padi ditumbuk halus
3 camb asam rom
Garam

CARA:
Masukkan siput sedut, bahan tumbuk, asam rom dan air secukupnya (sehingga menutup paras siput) ke dalam periuk & biarkan hingga mendidih & siput masak. Sesuaikan rasa dgn garam. Sedia utk dihidangkan.

Siput Sedut Tumis Pedas

(Photo : www.abahmila.blogspot.com)

BAHAN :
500g siput sedut dibersih & dititik
1 biji bawang besar dikisar
3 ulas bawang putih dikisar
10 biji cili padi dikisar
2 batang serai dikisar
2 biji buah keras dikisar
1 cams ketumbar dikisar
2sm kunyit dikisar
2sm halia dikisar
2sm lengkuas dikisar
1 helai daun kunyit dimayang halus
Garam & serbuk perisa

CARA:
Tumis bahan kisar hingga wangi. Masukkan siput & daun kunyit. Kacau hingga masak. Sesuaikan rasa dgn garam & serbuk perisa. Sedia utk dihidangkan.

Siput Sedut Goreng Berempah

(Photo: www.riezanie2u.blogspot.com)

BAHAN:
500g siput sedut dibersih & dititik
1 biji bawang besar dikisar halus
5 biji cili padi dikisar halus
2 batang serai dikisar halus
2sm halia dikisar halus
2sm lengkuas dikisar halus
2 camb serbuk kari dibancuh dgn sedikit air
5 helai daun limau purut
1 helai daun kunyit dicarik
1 camt serbuk lada hitam
Gula, garam & serbuk perisa

CARA:
Tumis bahan kisar hingga wangi. Masukkan serbuk kari, daun limau purut & daun kunyit. Kacau hingga garing. Masukkan siput, serbuk lada hitam, gula & garam secukup rasa. Kacau hingga siput masak. Sedia utk dihidangkan.

Siput Sedut Masam Manis

(Photo : www.anymz-mykitchen.blogspot.com)

BAHAN:
1kg siput sedut dibersih & dititik hujungnya
3 ulas bawang merah ditumbuk halus
2 ulas bawang putih ditumbuk halus
2 batang serai dititik
2 sm halia dititik
1 biji bawang besar dipotong bulat
5 camb sos cili
5 camb sos tomato
1 camb pes cili
1 camb sos tiram
1 biji telur dipukul sedikit
Gula, garam & serbuk perisa
Sedikit air

CARA:
Tumis bahan tumbuk bersama serai, halia & pes cili hingga wangi. Masukkan sediti air, bawang besar, sos cili, sos tomato,& sos tiram & siput sedut. Biarkan hingga masak. Masukkan telur & kacau rata. Sesuaikan rasa dgn gula, garam & serbuk perisa.

Siput Sedut Goreng Cili

(Photo : www.feedage.com)

BAHAN:
1kg siput sedut dibersih & dititik
5 ulas bawang putih dikisar halus
3 ulas bawang putih dikisar halus
2sm halia dikisar halus
1 biji bawang besar dihiris kasar
10 biji cili kering dipotong serong
5 biji cili padi ditumbuk pecah
1 biji lada benggala dipotong kiub
1 camb sos tiram
1 camb kicap manis
1 camb sos cili
1 camb sos tomato
1 kiub pati ikan bilis
1 camt tepung jagung dibancuh dgn sedikit air

CARA:
Tumis bahan kisar hingga wangi. Masukkan cili kering & cili padi. Kacau seketika. Masukkan sos tiram, sos cili, kicap manis & kiub ikan bilis & siput sedut. Kacau rata. Masukkan bawang besar & cili benggala. Tuangkan bancuhan tepung jagung. Kacau hingga kuah pekat & siput masak. Sedia utk dihidangkan.

Gulai Siput Sedut Dengan Labu

(Photo: www.norhayatiberahim.blogspot.com)

BAHAN:
800g siput sedut dibersih & dititik
200g labu dibuang kulit & potong kecil
1 biji bawang besar dikisar
10 biji cili padi dikisar
2sm kunyit dikisar
1 genggam ikan bilis direndam & dikisar
3 batang serai dititik
1 biji kelapa diambil santan pekat
1 cawan air
Garam & serbuk perisa

CARA:
Renehkan bahan kisar bersama 1 cawan air & serai. Setelah mendidih masukkan labu & masak hingga labu empuk. Masukkan siput & santan. Kacau hingga mendidih & siput masak. Sesuaikan rasa dgn garam & serbuk perisa. Sedia utk dihidangkan.

Gulai Siput Sedut Dengan Daun Kaduk

(Photo: www.surayasaderi.blogspot.com)

BAHAN:
600g siput sedut dibersih & dititik bahagian hujung
6 ulas bawang merah ditumbuk halus
2 ulas bawang putih ditumbuk halus
1 inci kunyit hidup ditumbuk halus
2 inci lengkuas ditumbuk halus
2 tangkai cili merah ditumbuk halus
6 helai daun kaduk
1 biji kelapa diambil santan pekat
1 cawan air
Garam & serbuk perisa

CARA:
Didihkan satu cawan air bersama bahan tumbuk. Biarkan mereneh seketika. Masukkan santan pekat & siput. Kacau supaya santan tidak berketul. Masukkan daun kaduk. Kacau hingga daun kaduk layu & siput masak. Sesuaikan rasa dgn garam & serbuk perisa. Sedia utk dihidangkan.